鲈鱼红烧毛豆的做法

鲈鱼肉鲜嫩,营养丰富,关键还刺少,所以我经常买鲈鱼来吃,今天给大家分享一道鲈鱼红烧毛豆的煮法,味道很好,特别好吃。
食材:
鲈鱼,毛豆,姜,蒜,剁椒,生抽,蚝油,胡椒粉,老抽,豆腐
鲈鱼红烧毛豆的做法:
1、鲈鱼杀好后,清洗干净,在鱼身上划几刀。热锅热油,把鲈鱼放到锅中煎,一开始不要急着翻动,等上一会再翻过来再煎,把鲈鱼煎至两面金黄。
鲈鱼红烧毛豆的做法(图1)
2、另起锅烧油,下姜蒜,剁椒炒香。
鲈鱼红烧毛豆的做法(图2)
3、倒入毛豆翻炒,放生抽,蚝油,胡椒粉,一点老抽,放适量清水。
鲈鱼红烧毛豆的做法(图3)
4、再放入豆腐块。
鲈鱼红烧毛豆的做法(图4)
5、放鲈鱼,加一点糖,煮10分钟,大火收汁,放点香菜,就可以出锅了。
鲈鱼红烧毛豆的做法(图5)

鲈鱼红烧毛豆的做法(图6)
鲈鱼红烧毛豆你吃过了吗?没有的话,不妨亲自做一下吧。