胡椒鸡的家常做法

胡椒鸡的家常做法(图1)

胡椒鸡是一道口味浓郁、香辣可口的中式菜肴,深受很多人喜爱。鸡肉是优质的蛋白质来源,富含氨基酸,有助于维持肌肉质量和修复组织。胡椒含有一种叫做胡椒碱的化合物,可以刺激唾液和胃酸的分泌,从而有助于改善消化过程。它还可以促进食欲,有助于食物的消化。今天给大家介绍一道胡椒鸡的做法。

食材:

鸡肉,葱,姜,蒜,白胡椒,黑胡椒,生抽,白糖,

胡椒鸡的做法步骤:

1、如果一只鸡太多,可以用一半的鸡肉,然后把鸡肉切成小块。

胡椒鸡的家常做法(图2)

2、在砂锅中倒入食用油,油热后,下姜,蒜,洋葱,炒出香味。

胡椒鸡的家常做法(图3)

3、把鸡肉倒入砂锅中。

胡椒鸡的家常做法(图4)

4、扣上盖子,在盖子四周淋上一圈的料酒,煮5分钟。

胡椒鸡的家常做法(图5)

5、现在准备一把白胡椒,把胡椒用刀侧面拍碎。

胡椒鸡的家常做法(图6)

6、把胡椒倒入碗中,倒入一些黑胡椒,这样味道更香,加一大勺的生抽,盐,少许白糖,搅拌均匀。

胡椒鸡的家常做法(图7)

7、然后打开盖子,在鸡肉的表面淋一层的胡椒汁,扣盖再煮30分钟。

胡椒鸡的家常做法(图8)

8、在前锅前,撒一些葱段即可。

胡椒鸡的家常做法(图9)

这个就是广东有名的胡椒鸡,喜欢吃的朋友们可以按上面的方法来做,简单不难。