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鱼香肉丝是很有名而且也是很常见的一道菜了,记得小编刚出道时,在厦门吃饭最喜欢点的套餐就是鱼香肉丝了,真是太好吃了,老板还是四川人,好了,现在优优美食网(www.uumeishi.com)就给大家分享一下正宗的鱼香肉丝做法吧。

鱼香肉丝的家常做法

鱼香肉丝的家常做法


准备材料:

瘦肉,胡萝卜,青椒,黑木耳,生抽,盐,淀粉,豆瓣酱,白糖,醋

鱼香肉丝做法步骤:

1、把瘦肉切成条状,然后加入生抽,盐,淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟。

鱼香肉丝的家常做法

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2、热锅下油,把肉丝翻炒熟。

鱼香肉丝的家常做法

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3、事先切好胡萝卜丝,青椒丝,黑木耳丝。

鱼香肉丝的家常做法

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4、热锅下油,倒入豆瓣酱炒香。

鱼香肉丝的家常做法

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5、倒入胡萝卜丝,青椒丝,黑木耳丝,瘦肉丝翻炒。

鱼香肉丝的家常做法

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6、加入点白糖,醋,翻炒均匀即可出锅了。

鱼香肉丝的家常做法

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好了,一道正宗的鱼香肉丝就做好了,大家可以在家自己做一下。
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