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口水鸡是不是很多人吃过,或者也听过,口水鸡是四川省的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。那么口水鸡要怎么做呢?下面优优美食网小编给大家分享一下正宗口水鸡的家常做法。

口水鸡的正宗家常做法

口水鸡的正宗家常做法


准备材料:

鸡腿,姜,葱,料酒,桅子,蒜,小米辣,辣椒面蘸料,白芝麻,白糖,生抽,陈醋

口水鸡的做法步骤:

1、准备2个鸡腿,冷水下锅中,下姜片,葱段,料酒,还可以再放2个桅子,让鸡腿上色,在锅中煮15分钟。

口水鸡的正宗家常做法

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2、这时,可以来准备口水鸡的料汁,在碗中加入蒜末,小米辣,辣椒面蘸料,白芝麻,淋上一勺热油。

口水鸡的正宗家常做法

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3、再加入盐,鸡精,白糖,生抽,陈醋,搅拌均匀。

口水鸡的正宗家常做法

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4、把煮熟的鸡腿捞出,把鸡腿切成块,摆盘。

口水鸡的正宗家常做法

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5、最后淋上调好的口水鸡料汁,就可以了。

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好了,口水鸡就做好了,大家可以在家自己做一下吧,很吃的川菜哦。
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