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鸡蛋是很有营养的食材,豆腐也是很多人喜欢吃的食材,今天优优美食网给大家分享一道鸡蛋煎豆腐的做法,很好吃,也很下饭。

鸡蛋煎豆腐的做法

鸡蛋煎豆腐的做法


准备材料:

豆腐,鸡蛋,瘦肉,青椒,小红椒,生抽,老抽,蚝油。

鸡蛋煎豆腐的做法步骤:

1、豆腐切片。

鸡蛋煎豆腐的做法

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2、在碗里打入一个鸡蛋,然后搅拌均匀,倒入盘中。

3、把豆腐辅入盘中,摆成一个圆形。

鸡蛋煎豆腐的做法

鸡蛋煎豆腐的做法


4、热锅下油,把盘中的鸡蛋和豆腐顺着倒入锅中小火慢煎。

鸡蛋煎豆腐的做法

鸡蛋煎豆腐的做法


5、再倒入一个鸡蛋液在豆腐上。

6、煎成两面金黄,出锅备用。

7、热锅下油,下肉末翻炒,再下葱蒜,青椒,红椒,炒熟,加入半碗水,再下生抽,老抽,盐,鸡精,白糖。

鸡蛋煎豆腐的做法

鸡蛋煎豆腐的做法


鸡蛋煎豆腐的做法

鸡蛋煎豆腐的做法


8、再把煎好的鸡蛋豆腐下锅中,倒入刚才做的料汁,煮3分钟即可。

鸡蛋煎豆腐的做法

鸡蛋煎豆腐的做法


好了,这样一盘好吃下饭菜鸡蛋煎豆腐就做好了,大家可以在家试做一下,可能比较多觉得难的是这个圆形不好翻吧,可能到时就会弄碎。


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