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凉拌菜大家都喜欢吃,做得好吃的凉拌菜香辣可口,饭都可以都吃两碗,做凉拌菜的关键就是它的调料配方,很多人不懂这个调料要怎么配,今天优优美食网就给大家介绍一下凉拌菜调料做法。

凉拌菜做法 凉拌菜调料配方

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准备材料:

黑木耳,腐竹,黄瓜,花生米,蒜,生抽,小米辣,葱,芝麻,辣椒面,香菜,糖

  • 凉拌菜的做法步骤:


1、把黄瓜洗干净,用保鲜膜包住,用擀面棒拍碎,然后切成段。

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2、把泡好的黑木耳,腐竹,焯水捞出。

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3、再加入一些花生米,也可以再加入一些自己喜欢吃的食材。

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4、现在我们来调凉拌菜的调料,在碗中加入蒜末,小米辣,葱花,芝麻,辣椒面,然后倒入一勺的热油爆香。

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5、再加入一勺生抽,适量的盐,半勺的糖,香菜,搅拌均匀。

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6、把调好的料汁倒入凉拌菜中,搅拌均匀,这样就可以吃了。

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