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哇,大家看到这样的面包时,是不是为有这么高颜值的草莓面包而心动呢?那么这个草莓甜心软欧包是怎么做出来的呢?今天优优美食网就给大家介绍一下它的做法步骤吧。

超好看而且好吃 草莓甜心软欧包的做法

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准备材料:

草莓,高筋面粉,低筋面粉,白糖,酵母,红曲粉,黄油,奶油

草莓甜心软欧包的做法步骤:

1、在碗中倒入高筋面粉250克,白糖30克,酵母3克,红曲粉3克,清水155克,搅拌均匀。

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2、用手把它揉成光滑的面团,加入30克的黄油,揉至扩展阶段。

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3、放到碗里,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发酵至2倍大。

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4、在另一个碗中倒入40克低筋面粉,3克红曲粉,30克糖粉,40克黄油,用手抓捏成颗粒状,放到冰箱冷冻备用。

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5、把草莓洗净后,对半切开。

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6、把发酵好的面团搓揉排气,揉成长条形,切成等量小份。

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7、把小面团擀成长的椭圆形状,然后把它卷起来。

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8、把这个长条形放在颗粒状的面粉中粘一下。

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9、放在烤箱中发酵20分钟,发酵至1.5倍大。然后上火180度,下火150度,烤20分钟。

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10、在盆中倒入150克淡奶油,加入白糖,打发至硬性,装入裱花袋。

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11、把烤好的面包从中间切开,挤入奶油。

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12、再放上草莓。

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好了,好看又好吃的草莓甜心软欧包就做好了,大家可以先收藏一下,有空的时候在家做一下哦,关注我,每天给你分享不同的美食做法。
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