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牛肉怎么煮好吃?最常见的就是爆炒牛肉了,不过感觉有点吃腻了,今天给大家分享一道煮牛肉的方法,这样煮的牛肉嫩而不柴,而且还特别下饭,家里小孩大人都爱吃,下面就跟优优美食网一起来学做吧。

这样煮的牛肉嫩而不柴特别下饭

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食材:

西红柿,牛肉,土豆,洋葱,蒜,胡椒粉,生抽,蚝油,淀粉,姜

土豆煮牛肉的方法步骤:

1、买来牛里脊肉切成薄片,为什么要买牛里脊肉,因为牛里脊肉的肉质嫩,这样煮的牛肉不会柴。

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2、加入食盐,胡椒粉,生抽,蚝油,淀粉,姜丝,搅拌均匀,再加入一些食用油,锁住水份,腌制15分钟,这里千万不要加料酒,料酒会使牛肉变硬变柴。

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3、西红柿去皮,去皮的方法可以把西红柿放在开水中烫一下再去皮,也可以把西红柿放在煤气灶上烤10秒钟,也可以去皮。

这样煮的牛肉嫩而不柴特别下饭

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4、锅中下油,下蒜,洋葱炒香。

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5、加入西红柿炒出汁。

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6、加入土豆块,再上面铺上一层牛肉,加入适量的水。

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7、盖上锅盖,煮10分钟左右就可以了,撒下葱花即可出锅了。

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好了,上面就是土豆煮牛肉的方法步骤,大家学会了吗?喜欢的可以收藏一下,关注我,每天给大家分享各种不同美食的做法。
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