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家中来了客人,要做怎么样的菜才有面子呢?今天优优美食网(www.uumeishi.com)小编给大家分享一道藕片夹肉菜,具体方法大家可以看下面的步骤吧。

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法


准备材料:

莲藕,鲜香菇,葱,姜末,盐,鸡精,料酒,鸡蛋,肉馅,红辣椒,生抽,淀粉

藕片夹肉做法步骤:

1、莲藕去皮,切成片,鲜香菇也切成小丁。

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法

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2、下锅中,焯水一分钟,然后捞出。

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法

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3、在肉馅里放葱,姜末,盐,鸡精。

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法

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4、再倒入适量的料酒,香菇丁,莲藕丁,一个鸡蛋清,搅拌均匀。

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法

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5、在莲藕片上放上肉馅,摆入盘中。

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法

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6、在盘中间再入一个香菇,把鸡蛋黄倒入香菇中。

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法

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7、放入锅中蒸10分钟即可。

8、在锅中加入少量的清水,放入红辣椒,生抽,勾上淀粉。

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法

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9、把它浇在莲藕片上。

一道招待客人有面子的菜 藕片夹肉做法

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这样一道看起来很有面子的菜就做好了,如是你家中来客人,可以放招给别人看一下哦,

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