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导读:外面卖的披萨太贵了,教你在家做,成本不到10元,比卖的还好吃

火腿果蔬披萨的家常做法

火腿果蔬披萨的家常做法


第一次吃披萨在牛排店里点的,虽然不知道最正宗的披萨是什么口味,吃过后没有留下特别味道,花了68元还没吃饱。时隔2年,我家孩子说想要吃披萨了,今天趁着有时间,给孩子做了两个披萨,虽然没有配方,但非常成功,连老妈都吃了两块。披萨是从国外引进来的食品,据说一个外国使者来到中国,学习了老祖宗制作的馅饼,没掌握好技巧,回国后不会包馅,只好把馅放在饼上面,但馅熟了会洒落,上面又撒了奶酪,竟然做成了意大利传统的美食,并且风靡全世界。

火腿果蔬披萨的家常做法

火腿果蔬披萨的家常做法


披萨其实做法很简单,配料随意,和我们吃的包子馅随意搭配,但唯一不能缺少的就是马苏里拉奶酪,经过高温熔化的马苏里拉奶酪,可以拉出长长的丝,看着就非常有食欲,香味四溢,怪不得小朋友都很喜欢吃。
虽然披萨用的是发面饼,面粉的要求并不高,中筋和高筋面粉都可以使用,自己在家做不用揉手套膜都可以,而用的果蔬最好少汤汁,而且不要放得太多,如果放了容易出水的蔬菜,就会烤出很多汤汁,还会影响饼的口感,还会使材料和饼坯脱离。我们在烤披萨的温度设置在200度即可,喜欢拉丝多一些,可以分次放入奶酪,这样也避免奶酪烤干。今天和大家分享一款超简单的火腿果蔬披萨的做法,只需要简单几步就可以搞定,喜欢的赶快也试一试吧,自己在家做省钱还吃着放心。

火腿果蔬披萨的家常做法

火腿果蔬披萨的家常做法


【火腿果蔬披萨】
主要材料:面粉150克,酵母粉2克,白糖10克,黄油20克,温水80克,火腿肠一根,玉米粒适量,青椒半个,洋葱少许,番茄酱一勺,马苏里拉奶酪。
【详细做法】
1、首先我们准备150克面粉放进碗里,再放入2克酵母粉,一勺白糖,倒入80克温水,用筷子搅成面絮,放入20克黄油,下手揉成面团,家里没有黄油可以用玉米油代替。

火腿果蔬披萨的家常做法

火腿果蔬披萨的家常做法


2、把面团移到案板上,揉面5分钟,再揉成一个光滑的面团分成两份,分别揉圆。

火腿果蔬披萨的家常做法

火腿果蔬披萨的家常做法


3、取一个剂子擀成一张圆饼,饼的厚度大约5毫米左右,我这里用的是8寸的烤盘,面饼稍微比烤盘大一点就可以。

火腿果蔬披萨的家常做法

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4、把擀好的圆饼放进刷了油的披萨盘里,盖上保鲜膜放到温暖的地方,醒发到之前的1.5倍后,然后用叉子在饼的上面扎点小眼排气。发面的时间我们做一点配料,火腿肠切成片,洋葱切丝,青椒切成丝备用。

火腿果蔬披萨的家常做法

火腿果蔬披萨的家常做法


5、接下来在饼坯的上面刷上一层番茄酱,番茄酱刷得不要太多,以免饼的表面太湿。

火腿果蔬披萨的家常做法

火腿果蔬披萨的家常做法


6、依次在饼坯上撒一层马苏里拉奶酪,铺满底部就可以。

火腿果蔬披萨的家常做法

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7、再撒上火腿肠、玉米仁、洋葱丝、青椒,也可以放一些红椒,蔬果放得不要太多。

火腿果蔬披萨的家常做法

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9、果蔬上面再撒上一层马苏里拉奶酪,可以稍微厚一些。烤箱提前上下火200度预热,然后把做好的饼坯放进烤箱中层烤15分钟。

火腿果蔬披萨的家常做法

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10、烤到15分钟时,看看表面的颜色,奶酪融化表面有一层微黄,这时就可以出炉了,另一张用同样的方法全部烤好就可以开吃了。

火腿果蔬披萨的家常做法

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趁热烤好端出脱模,把披萨倒扣在案板上,饼的地面金黄非常酥脆,用刀把面饼切成6等分再放进烤盘里,趁热掰开拉丝又好吃,喜欢在家做美味的照着这个食谱赶快试试吧。

火腿果蔬披萨的家常做法

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小柒说:
1、饼坯里放的蔬菜一定要少放,要不然蔬菜脱水,做出来的披萨会湿啦啦的。
2、如果里面放肉粒一定要用熟肉,冷冻的料一定要提前拿出来解冻。
3、每家的烤箱脾性不同,所以温度和时间仅供参考,具体看个人情况,烤到奶酪融化,表面微黄就可以。
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