请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
×
到了6月份,农村小菜园的土豆开始收获了,刚从土里刨出来的土豆,还带着泥土,格外的新鲜!孔子他老人家说了:不时不食,意思就是说要多吃当季的食材,这样对人体健康有利。周末回家,老父亲给了我半篓子土豆,这个食材我们家人都爱,可以说是百吃不厌,不管是红烧、热炒还是凉拌,都是餐桌上最受欢迎的一道菜!

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


夏天真的是让人嘴巴停不下来的季节,既想每天吃好的,又怕肉肉长自己身上,哈哈,那就吃饱腹感强的土豆吧,这道红烧土豆球比四喜丸子还好吃,美味又低脂,可以放心的多吃一些啦。土豆的吃法实在是太多了,但是我认为这样酱烧也不错,喜欢吃土豆的不要错过这个做法啦。

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。烧好的土豆酱汁浓郁,软烂香酥,也是土豆控一族挡不住的诱惑。酱油红烧,色泽艳丽,滋味浓郁,超级下饭。咬下去糯软适口,餐桌摆上这么一碗土豆,就算是挑食的小朋友也能多吃一碗米饭!

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


【菜名】:酱烧土豆

【食材清单】:

土豆1个,小葱1根,大蒜2瓣,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,淀粉1勺,白糖半勺,小米辣2个。

【烹饪步骤】:

1、一会要用到的食材都先准备好了,把土豆的皮去掉切成小块,小葱也切成末,红辣椒切碎准备好。

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


2、准备个小碗,下面我们先来把酱汁调制好了,小碗里面加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺白糖。

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法



美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


3、1勺淀粉,1勺老抽。

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


4、1勺辣椒酱,还有少量的盐,加上半碗清水,搅拌均匀。这样酱汁我们就已经做好了,放在一边备用。

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法



美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


5、土豆切成小块了以后因为暂时用不到,建议大家可以放在清水里面浸泡一下。锅里面加入适量的清水烧开,把土豆下到锅里面焯水3分钟左右。捞出来以后再用清水给冲洗干净。

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法



美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


6、另起锅,锅里面加入适量的食用油烧热以后把土豆下进去,煎的两面金黄了以后盛出来。

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


7、锅里面加入适量的食用油,把小葱还有大蒜末,辣椒末都下进去炒出来香味,然后把土豆下进去开始翻炒。

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法



美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


8、最后再把酱汁倒进锅里面,煮至浓稠,收汁即可。色香味俱全的酱烧土豆就做好了,酱香味浓郁,非常好吃。咸鲜软糯,百吃不厌,喜欢的朋友千万别错过哦。

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法

美味又低脂 酱烧土豆的家常做法


【小贴士】:

1、生抽可以提鲜,老抽是为了上色,做出来的土豆酱香浓郁,非常好吃。

2、已经长芽的土豆禁止食用,大量食用会引起急性中毒。

3、削皮后的土豆不能马上烧煮,应浸在凉水中,以免氧化发黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
云南小土豆仔新鲜2021年高山农家迷你黄心洋芋马铃薯现挖富硒包邮
包邮云南小土豆仔新鲜2021年高山农家迷你黄心洋芋马铃薯现挖富硒包邮

优惠券有效期: 2021-09-18  -  2021-10-31

现价:¥12.8券后价: ¥9.8

有效期内领券下单,享受立减优惠!

领券立减3
回复

使用道具

精彩评论

文明上网理性发言、请文明用语

成为第一个回答人

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版/ 优优美食网 /闽ICP备05000063号-33/ /Powered by Discuz! X3.4  © 2001-2017 Comsenz Inc.
点击这里给我发消息
嘿!有什么能帮到您的吗?