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下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇


茶树菇营养丰富,加上五花肉,鲜香诱人,无敌下饭菜,上桌全家都爱吃!


用料
  • 五花肉 一块
  • 茶树菇 300克
  • 线椒 4个
  • 生抽 3勺
  • 小米椒 2个
  • 姜、蒜 适量
  • 大蒜 6瓣
  • 鸡精 1勺
  • 盐 4克


做法步骤

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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1、准备好食材。

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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2、茶树菇清洗干净用手撕一下折成两断。五花肉切片,线椒切段,大葱、姜、小米椒和大蒜切片的切片,切丝的切丝。

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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3、煮锅水烧开放入茶树菇焯水两分钟后捞出控水。

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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4、炒锅放适量油,油温5-6成热放五花肉煸出油,煸成五花肉两面金黄色。

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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5、把煸好的五花肉铲到一边,爆香葱、姜、蒜和小米椒。

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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6、放入线椒翻炒均匀。

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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7、放入焯好水的茶树菇翻炒均匀。

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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8、加入生抽翻炒均匀。

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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9、爆炒3分钟左右加入盐、鸡精翻炒均匀就OK。

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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10、装盘,再来一碗米饭太下饭啦!

下饭小炒 五花肉干煸茶树菇

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11、肥嫩可口,美味又下饭的五花肉干煸茶树菇开吃!

小贴士
1.新鲜的茶树菇一定要提前焯水再吃 : 焯水:1.去腥,2.保证茶树菇在做美食时充分熟透,3.新鲜茶树菇焯水以后再用来做菜也比较卫生,因为食用菌都是生活在腐烂的基质中,这些基质中的细菌很多,必然会有许多的细菌和微生物附着在茶树菇上面,提前焯水可以有效消灭大部分细菌和微生物。吃着也安全。 2.用五花肉干煸茶树菇吃,更香!

五花肉的营养功效
1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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