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腐竹炒鹌鹑蛋家常做法

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查看39 | 回复0 | 7 天前 |
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鹌鹑蛋被认为是动物中的人参,是滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。今天给大家分享一道菜——鹌鹑蛋炒腐竹,营养又好吃。
食材:
鹌鹑蛋,腐竹,生抽,香醋,老抽,蚝油,白糖,鸡精,淀粉,葱,蒜,青红椒
准备工作:
1、鹌鹑蛋蒸熟后剥壳。
2、腐竹要提前泡发好。
腐竹炒鹌鹑蛋家做法步骤:
1、锅中热锅烧油,下鹌鹑蛋,炒至表面微焦起皮,倒出备用。
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2、在碗里加生抽,香醋,老抽,蚝油,白糖,盐,鸡精,淀粉,适量清水,搅拌均匀。
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3、热锅烧油,下葱,蒜,炒香。
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4、下腐竹,鹌鹑蛋,青红椒,倒入调好的料汁,大火翻炒收汁即可出锅。
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只要简单的几步就可以做出好吃的鹌鹑蛋炒腐竹,喜欢吃的朋友可以自己做一下。

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