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黄焖羊肉的家常做法

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冬天吃羊肉是最暖补的了,今天给大家分享一下羊肉的黄焖做法,按下面的方法做羊肉不老不柴,煮的软烂入味。
食材:
羊肉,桔子皮,白酒,姜片,葱,香叶,八角,桂皮,干辣椒,冰糖,盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,啤酒,白萝卜,
黄焖羊肉的做法步骤:
1、羊肉要冷水下锅,加个桔子皮,加一些高浓度白酒,煮出血末。
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2、捞出的羊肉千万不要用冷水洗,一定要热水清洗掉血末,这样煮的羊肉才不会老,吃起来不柴。
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3、热锅下油,倒入羊肉大火翻炒。
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4、翻至焦黄色时,入姜片,葱,香叶,八角,桂皮,干辣椒,冰糖,盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,加半瓶啤酒,加热水,开中小火煮90分钟。
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5、加入切好的白萝卜,再煮15分钟。
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6、最后撒一些葱花即可。
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这个就是黄焖羊肉的家常做法,喜欢吃羊肉的朋友们可以在试煮一下这道菜,记得收藏哦。

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