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茄子烧豆角的正宗家常做法

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很多人喜欢吃茄子烧豆角这道菜,特别下饭,在家怎么做呢?下面给大家介绍一下茄子烧豆角的正宗家常做法,做法简单。
食材:
茄子,豆角,葱,蒜,小米辣,料酒,白糖,生抽,老抽,蚝油,淀粉
茄子烧豆角的做法步骤:
1、把茄子切成小段。
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2、豆角也切成段。
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3、锅中烧油,油温7成热时,倒入豆角,茄子,炸熟后捞出滤干油。
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3、另起锅烧油,下葱,蒜,小米辣炒出香味。
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4、加料酒,盐,鸡精,白糖,生抽,少许老抽,蚝油。
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5、再倒入炸好的豆角和茄子,翻炒均匀。
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6、加一勺水淀粉勾芡,大火收汁就可以出锅了。
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这个就是正宗茄子烧豆角的做法,你学会了吗?

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