油炸水潺的家常做法

水潺是肉质细嫩，具食用高经济价值，通常以油炸食之。其肉质含水量较多，味美，肉刺松软，可鲜食或干制，盐干品为美味龙头烤。今天给大家分享一下水潺油炸做法。
食材：
水潺，葱，姜，料酒，胡椒粉，小酥肉专用粉，
水潺的油炸做法步骤：
1、先把水潺切成段。

2、加葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，去腥，腌制5分钟。

3、在碗里加入小酥肉专用粉，适量清水，搅拌成面糊。

4、再加一勺食用油，搅拌均匀。

5、夹水潺放在面糊中，让水潺包裹上一层面糊。

6、锅中倒油，6成油温时下锅炸，炸至金黄酥脆时捞出，另外还可以炸一些自己喜欢吃的蔬菜，比如秋葵。

这就是水潺的油炸方法，外酥里嫩的，非常香，非常好吃，喜欢的你也可以试试。