雪芙小面包的家常做法 雪芙皮的配方和制作

今天给大家分享一个超好吃的小面包，叫做雪芙小面包，柔软奶香，非常好吃，可以当早餐，也可以当点心，小朋友也超爱吃，家有小孩的宝妈必做，下面给大家介绍一下雪芙小面包的具体做法。

食材：

高筋粉，奶粉，细砂糖，鸡蛋，纯牛奶，酵母粉，黄油，盐，糖粉，蔓越莓

雪芙小面包做法步骤：

1、在容器中加入高筋粉400克，奶粉20克，细砂糖28克，鸡蛋1个，纯牛奶210克，酵母粉4克。

2、搅拌机开低挡搅拌均匀，再转高挡揉出粗膜。

3、加入黄油30克、盐3克。

4、开低挡搅拌黄油吸收，再转高挡搅拌，揉出手套膜。

5、把面团整理成球型，发酵至2倍大。

6、排气后，分割成25份，搓成小圆球。

7、摆放至烤盘中。

8、放烤箱发酵至2倍大。

9、现在我们来调雪芙皮，配方如下：在容器中加入黄油35克，糖粉25克，纯牛奶液体35克，低筋面粉38克，搅拌成糊状。

10、在面团表面刷全蛋液。

11、再挤上雪芙酱。

12、撒一些蔓越莓。

13、烤箱提前预热，180度烤25分钟，就可以了。

这样做的雪芙小面包柔软好吃，可以做来当作早餐，孩子们都超级爱吃，而且健康又营养，喜欢的可以收藏一下。